Menikmati kelezatan kuliner khas Pulau Kalimantan memang menjadi pengalaman yang tidak boleh dilewatkan bagi para pecinta makanan. Pulau Kalimantan memiliki beragam masakan tradisional yang kaya akan rempah-rempah dan cita rasa yang unik.
Salah satu kuliner khas Pulau Kalimantan yang tidak boleh dilewatkan adalah soto Banjar. Soto Banjar adalah hidangan sup yang terbuat dari kaldu ayam yang kaya rempah, disajikan dengan nasi, telur rebus, tauge, dan bawang goreng. Menikmati soto Banjar di Pulau Kalimantan akan memberikan pengalaman kuliner yang tak terlupakan.
Menurut Chef Vindex Tengker, “Kelezatan soto Banjar terletak pada bumbu khas yang digunakan, seperti serai, jahe, dan daun jeruk purut. Rasa hangat dan gurih dari soto Banjar akan membuat lidah Anda bergoyang dan ingin kembali mencicipinya.”
Selain soto Banjar, kuliner khas Pulau Kalimantan lainnya yang patut dicoba adalah nasi kuning Manado. Nasi kuning Manado adalah nasi yang dimasak dengan santan dan kunyit, disajikan dengan ikan tongkol, telur dadar, sambal dabu-dabu, dan sayuran. Rasanya yang gurih dan pedas akan membuat lidah Anda bergoyang dan ingin menikmati lebih banyak lagi.
Menurut Pakar Kuliner Indonesia, William Wongso, “Nasi kuning Manado adalah salah satu hidangan favorit di Pulau Kalimantan yang memiliki rasa yang unik dan berbeda dari masakan daerah lainnya. Kombinasi antara nasi kuning, ikan tongkol, dan sambal dabu-dabu akan menggugah selera Anda.”
Jadi, jangan lewatkan kesempatan untuk menikmati kelezatan kuliner khas Pulau Kalimantan. Rasakan sendiri sensasi nikmatnya soto Banjar dan nasi kuning Manado yang kaya rempah dan cita rasa unik. Selamat menikmati!